Terroir viticole

Il est mené depuis 2000 en partenariat entre l’ACH, le Conseil Général de l’Hérault et les syndicats d’appellation viticole (Coteaux du Languedoc, Minervois, Faugères, St-Chinian) et le syndicat IGP des Côtes de Thongue.

Ce programme a permis de définir et de caractériser les Unités de Terroir Naturel (UTN) par commune. Des fiches techniques sont également diffusées.